Kunskapsunderlag för den intresserade

I den här sammanställningen svarar vi på en rad frågor som du kanske funderar på kring baljväxter. Här är några exempel:

• Hur mycket baljväxter odlas i Sverige och hur mycket behöver odlas för att täcka behovet?
• Vilka baljväxtprodukter kan sätta en svensk flagga på sina produkter och varför de inte är fler?
• Vad vill konsumenterna ha?
• Danmark är framgångsrikt, hur har de satsat på baljväxter och gröna proteiner?

Här kan du ta del av presentationen i PDF